第3回「日本酒の会」

今回は日本酒メインと言うよりは酒の肴に重点を置いたお家呑み会です 
前回の時に「壱岐(長崎県壱岐島)から獲りたての”雲丹”のお取り寄せができるよ~♪」と
諒ちゃんの掛け声に狂喜乱舞したあたし達 早速獲りたて&海水につけたままの鮮度最高の
雲丹を堪能するために 第2回からあまり日にちを置かずに第3回の会を開催しました
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 じゃ~~~ん!!(ほぼ原寸大の画像です)
もう幸せ過ぎて言葉がありません トロトロリンの甘~い雲丹 海水に漬かったまま届いているので
程よい塩気にお醤油なんてつけずにこのままいただきました 幸せに顔がほころびっぱなし^^

<日本酒のラインナップ>
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左から順にご紹介

新潟県: 越後純米酒「甘雨(かんう)」株式会社越後酒造場
醇酒・・ふくよかな香りとコクのある味わいのタイプ
新潟・豊栄にあって良い地酒を合言葉に造り続けている蔵元。寺泊杜氏のもと
小規模ながら手造りの良さを生かした綺麗な酒を醸しています。
感想
何を肴にしても邪魔にならない味 飲みやすく口当たりも軽やかです



高知県: 純米吟醸酒 「酔鯨 吟麗」 酔鯨酒造
広島八反錦を 45%まで精米し、少量・低温長期発酵法でじっくりと醸造しています。
ダイナミックで力強く、淡麗辛口とはひと味違う腰のすわった酔鯨純米の特色が
よく出ています。
感想
日本酒党の方なら誰でも知っている土佐の酒 腹にずっしり来るいつもの感じとは違って
吟麗はキレ良くすっきりとした味わいでした 魚介類との相性◎


石川県: 「獅子の里」 松浦酒造
お料理の味を生かしつつ、何杯でも杯が進むように、穏やかな香りを特徴とした
金沢酵母の大吟醸。熟成するほどに、ますます味がのっています。
感想
開けた瞬間からすごくいい香りがいっぱいに漂います 口に含みテイスティングのようにころころと舌で転がすと 甘い香りとは違ったキリリとした味が広がります


新潟県: 純米無濾過「鶴齢(かくれい)生原酒」 青木酒造株式会社
多くの蔵元で高級酒「大吟醸」造りに用いられる酒米兵庫産山田錦を55%まで磨き醸された
特別純米酒。搾ったお酒を濾過せず、加水せず、熱殺菌しないまま瓶詰めしています。
落ち着きのある香り、生原酒でありながらとても飲みやすく喉ごしが良いです。
原酒なので適度なコクと旨みがあり冷やして、又は氷を浮かべても(オンザロック)
美味しくお召し上がり頂けます。
感想
無濾過のせいかすごく自然な口当たりです とても飲みやすく普段日本酒はあんまり・・・と
言う人でも抵抗なく飲めそうです 生原酒なので期間限定


大分県: 「秋いろ純米 西の関」 萱島酒造有限会社
爽やかな涼しい風が吹き始めるこの時期、日本酒の世界では“冷やおろし頃”と言います。
春に出来たお酒が一夏を越えて熟成し、旨味がグッと乗ってくる事を“秋上がり”と言い、
昔より珍重されたものです。
この度、当社では“秋の旬”を味わっていただく為「秋いろ純米酒」を発売することに致しました。
「秋いろ」の意味は上記の通りでございます。冷やかぬる目のお燗で秋の味をお楽しみ下さい。
感想
優しい喉越しの女らしい酒 元々さらりと飲みやすい「西の関」にあってより一層爽やかな
風味です 飲兵衛にはちょっと物足りないかも?


<番外>コンチャイトロ・サンライズ・シャルドネ(白)ワイン


<本日の肴な話題>(近日後悔予定)
myauちゃん・・・「ふたつ分の恋に落ちて」~気になるアイツは年下~
諒ちゃん・・・「人妻日記」~誘惑の4年目~
もっちん・・・「はずれちゃうんだもん♪」~険しい花嫁修業~
なほちゃん・・・「細腕繁殖期」~お酒はちょっと控えめに~
umiちゃん・・・「添い寝物語」~美しき友情と青春~
ひだりちゃん・・・「ママとあたしと着物」~正しい身八つ口の使い方~
音路さん・・・「がんばれポリデント!」~音やんの崖っぷち人生~
ぼたん・・・「騎乗ノススメ」~ポイントは位置と角度~


いつもながら楽しい時間は”あっ”と言う間に過ぎていきました


<追記のおいしかったものたち>みなさんからのお恵み画像が届きました♪
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by fuuki-no-botan | 2005-10-11 13:44 | 着物